Die Kantine des BfR in Berlin ist ein Beispiel guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in eine Kantine eingeführt werden können.
Kontaktdaten Christian Hoheisel (Inhaber Hoheisels Gastronomie) Telefon: 0172 / 5699230 E–Mail
Die Karlskantine versorgt in Karlsruhe die Angestellten der Stadt mit Frühstück und Mittagessen. Dabei kann sie mit einen Bio-Anteil von 25 Prozent aufwarten.
Gemeinschaftsverpflegung und Einzelhandel bei der worKA gGmbH Telefon: 01 522 / 25 55 262 E–Mail
In der KVR-Kantine München führte die Umstellung auf Bio-Produkte sowie moderne vegetarischen Gerichte zu einer Steigerung der Gästezahl.
Jens Riedel (Geschäftsführer Dias Catering & Events) Telefon: 089 / 13013640 E–Mail
.: 06766-9617888 / Fax: -960073 E–Mail: info@sehnenmuehle.de Internet: www.biolandhof-sehnenmuehle.de
.: 06462-36 71 / Fax: : -92 96 33 E–Mail: hof-eselsmuehle@web.de Internet: www.hof-eselsmuehle.de
Zeirenhof Zoller GBR Zeirenhof 1 73579 Schechingen Telefon: 07 175 / 919 532 E–Mail
Robustputen sind für kleinere Gemischtbetriebe mit Direktvermarktung eine interessante Alternative in der ökologischen Putenhaltung.
Öko-Beratungsgesellschaft mbH – Naturland Fachberatung Bäuerliche Gesellschaft – Demeter im Norden e.
Turmstr. 21, Haus A 10559 Berlin Telefon: 030 / 90 229-0 Fax: 030 / 90 229-2096 E–Mail
Linnemann Karl-Glöckner Straße 21c 35394 Gießen Telefon: 06 15 5 / 84 21 19 E–Mail
Restaurant Rose Ortstraße 13 74541 Vellberg-Eschenau Telefon: 07907 / 2294 E–Mail
