Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker und warum wird beides nicht einfach als „Zucker“ zusammengefasst?
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Normalerweise erfahre ich den Anteil von Zutaten, die auf dem Etikett beworben werden – es sei denn, sie werden „in kleinen Mengen zur Geschmacksgebung“ zugesetzt. Aber was heißt das?
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Bei meinem Eierautomaten sind seit Kurzem nur noch unsortierte Eier im Karton. Angeblich wegen gesetzlicher Vorgaben. Kann das sein?
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In einer Bäckerei kostet das Stück Kuchen mehr, wenn ich es im Café esse. Müssten dann nicht beide Preise am Kuchen stehen?
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Gibt es einen wesentlichen Qualitätsunterschied zwischen Bio-Leinsamen und konventionell angebautem? Die Preise sind stark unterschiedlich.
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Ich habe eine Haselnuss-Schokowaffel gekauft und mich gewundert: Die Waffel hat keinen Nutri-Score. Ist das nicht verpflichtend auf einem Produkt mit so viel Zucker?
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Ein Dessert darf sich „Schokolade“ nennen, obwohl es keine Schokolade enthält – nach den Leitsätzen reicht ein Prozent Kakaopulver aus.
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Darf ein Kaffeegetränk als „ungesüßt“ beworben werden, wenn es Karamellzuckersirup enthält? Der Zuckergehalt liegt bei neun Gramm pro Becher!
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Müssen sich die Nährwerte bei Thunfisch in Olivenöl nicht auf das ganze Produkt beziehen, also inklusive Olivenöl?
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Bei einem Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Fruktose und Gemüsekonzentraten fehlt eine vollständige Nährwerttabelle. Ist das zulässig?
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