Manche Lebensmittel haben Aroma-Stoffe. Aroma-Stoff bedeutet Geschmacks-Stoff. Mit Aroma-Stoffen bekommt ein Lebensmittel einen starken Geschmack.
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Lebensmittel, die mit positiven Wirkungen aufs Immunsystem werben, versprechen oft zu viel. Das zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hessen.
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Salz kann hunderte Millionen Jahre alt sein und ist in seiner reinen Form unbegrenzt haltbar. Trotzdem prangt auf mancher Verpackung teurer „Ursalze“ ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Sinnvoll ist das nicht. (15.10.2014, aktualisiert am 20.05.2020)
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Verbraucher:innen erfuhren nicht, ob sie viel Frucht oder viel Wasser und Zucker für ihr Geld bekommen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat das Unternehmen Marschland Naturkost daher abgemahnt.
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Verpflegung im Flugzeug: Müssen verpackte Lebensmittel komplett gekennzeichnet sein?
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Ab welcher Menge muss Zimt als Zutat in einem Lebensmittel genannt werden? Stimmt es, dass viele Teesorten Zimt enthalten, ohne dass er im Zutatenverzeichnis steht?
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Ich habe ein Päckchen „Zimtstangen“ gekauft und erst zuhause gemerkt, dass es sich um minderwertigen Cassia-Zimt handelt. Muss das nicht draufstehen?
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Was kann in einem veganen Ersatzprodukt drin sein, wenn der Hersteller ein Verbrauchsdatum und kein Mindesthaltbarkeitsdatum angibt?
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In dem Fertiggericht habe ich Entenfleisch erwartet. Laut Zutatenliste enthält es aber nur Hühnerfett und Aromastoffe. Ist der Produktname dann in Ordnung?
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Was darf ich von der Aussage „100% natürlicher Geschmack“ erwarten? Ist hier auch eine Anforderung an die Zutaten gegeben?
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