Erythrit wird als kalorienfreie und natürliche Zuckeralternative angeboten. Aber Erythrit ist nicht natürlich, sondern technologisch aufwändig hergestellt.
Zugelassen als Zusatzstoff E 968 Rechtlich gesehen zählt Erythrit zu den Zuckeraustauschstoffen
Bei der Abstimmung des österreichischen Vereins für Konsumenteninformation (VKI) wurde die Margarine Rama zum ärgerlichsten Lebensmittel des Jahres 2022 gekürt.
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Bei einem Haferdrink ist der Haferanteil von 11 Prozent auf 8,7 Prozent gesunken. Das ist dann ja eher Wasser mit Haferbeimischung. Darf so etwas noch „Haferdrink“ heißen?
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Muss mich die Verkäuferin in einer Bäckerei darüber informieren, wenn ein Brot eingefroren war und vor dem Verkauf aufgetaut wurde?
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Eine groß angelegte Untersuchung zeigt: Aus Drittländern in die EU importierte Honige sind häufig gestreckt oder täuschen eine falsche Herkunft vor.
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Wenn bei einem Imbiss in der Auslage Zutaten für einen Drehspieß liegen, zum Beispiel Käse: Muss dann dabeistehen, wenn es sich um Käseimitat handelt?
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Angaben zur Herkunft auf Schaumwein sind uneinheitlich – sie dürfen sich auf Trauben, Wein oder die Sektherstellung beziehen.
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Die Europäische Kommission plant, die EU-Lebensmittelinformationsverordnung zu überarbeiten. Zu vier Themen können Verbraucher:innen sich äußern.
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Welche Vorgaben gibt es für das Mindesthaltbarkeitsdatum und kann ich etwas tun, wenn es schlecht auffindbar oder schwer lesbar ist?
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Ist es zulässig, wenn auf dem Wochenmarkt für die gleiche Obstsorte unterschiedliche Grundpreisangaben gemacht werden?
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