Alkoholfreie Biere können bis zu 0,5 Volumenprozent Alkohol enthalten. Das wissen die meisten Verbraucher nicht, zeigt die repräsentative Verbraucherstudie zu Lebensmittelklarheit.de (14.08.2013)
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Viele verarbeitete Lebensmittel werben mit dem Hinweis „ohne Farbstoffe“, enthalten aber zum Teil trotzdem färbende Zutaten. Damit rechnen Verbraucher nicht, wie die repräsentative Verbraucherstudie zum Portal zeigt. (29.05.2013)
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Verbraucher haben viele Fragen über Lebensmittel. Antworten auf diese Fragen stehen im Deutschen Lebensmittel-Buch. Dort gibt es Leit-Sätze
Schreiben Sie einen Brief oder eine E–Mail an das Sekretariat von der Deutschen Lebensmittel-Buch-Kommission
Der Ergebnisbericht zur Begleitforschung im Projekt Lebensmittelklarheit warnt vor einem Vertrauensverlust der Verbraucher. (17.5.2013)
Informationen auf externen Seiten toggle show content Verbraucherzentrale Bundesverband e.
Muss auf Mayonnaise die Zutat Ei mengenmäßig (QUID) angegeben werden? Verbraucher:innen erwarten dort ja eine bestimmte Zusammensetzung.
Richtlinie für Mayonnaise, Salatmayonnaise und Remoulade“ der „Kulinaria Deutschland e.
Zusatzstoffe färben, konservieren, beeinflussen den Geschmack oder sorgen für eine einheitliche Konsistenz.
, das „E“ steht für Europa.
Muss der Einsatz von E471 als Überzugsmittel für Obst und Gemüse gekennzeichnet werden
zeitgugga6897 – fotolia.com Frage Ich habe gelesen, dass ab Oktober ein Überzug aus E
Ich möchte keine menschlichen Haare in Form von Cystein in meinem Brot haben. Können Sie mir sagen, ob die Zugabe von menschlichem Haar in Form von Cystein gestattet ist?
Antwort Der Zusatzstoff L-Cystein mit der E-Nummer E 920 wird als Mehlbehandlungsmittel
Die Erklärung zur Barrierefreiheit
Dokumenten in einer für Sie zugänglichen Form benötigen, wenden Sie sich bitte über E–Mail
Wenn der Käse nur aus bestimmten Zutaten besteht: Dann darf eine Zutaten-Liste fehlen.
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