Sind Zuckeralkohole wie Sorbit in Getränken zugelassen? Ich habe dazu unterschiedliche Informationen gelesen?
Zu den Zuckeralkoholen zählen: • Sorbit (E 420) • Mannit (E 421) • Isomalt
Alle Ergebnisberichte der Studien, die im Rahmen des Projektes Lebensmittelklarheit durchgeführt wurden in einer Übersicht.
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Käufer verstehen Länderflaggen und ländertypische Farben auf Lebensmittelverpackungen als Hinweise auf die Herkunft. Das zeigt die aktuelle Lebensmittelklarheit-Studie. (01.10.2014)
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Was ist der Unterschied zwischen Stärke und modifizierter Stärke? Gibt es einen Unterschied bei der Verwendung?
Die E-Nummer muss nicht dabeistehen.
Gibt es bei Butter Deklarationsgrenzen, unterhalb derer Zusatzstoffe beigemengt werden können, ohne dass sie im Zutatenverzeichnis stehen müssen?
Weitere Informationen auf unseren Seiten toggle show content Zusatzstoffe ohne E-Nummern
Muss der Einsatz von E471 als Überzugsmittel für Obst und Gemüse gekennzeichnet werden
zeitgugga6897 – fotolia.com Frage Ich habe gelesen, dass ab Oktober ein Überzug aus E
Wie gesund sind mehrwertige Alkohole, beispielsweise für Kinder? Dürfen kleine Kinder Kekse mit mehrwertigen Alkoholen essen?
den Zuckeralkoholen, die in Lebensmitteln verwendet werden, gehören: Sorbit (E
Ich möchte keine menschlichen Haare in Form von Cystein in meinem Brot haben. Können Sie mir sagen, ob die Zugabe von menschlichem Haar in Form von Cystein gestattet ist?
Antwort Der Zusatzstoff L-Cystein mit der E-Nummer E 920 wird als Mehlbehandlungsmittel
Für die Süß-Macher in verarbeiteten Lebensmitteln gibt es viele Namen.
In der EU sind 12 Süß-Stoffe erlaubt: Acesulfam K (E 950) Aspartam (E 951)
Auf einer Bonbon-Verpackung steht: „kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.“ Warum ist so etwas erlaubt?
Konkret geht es um folgende Farbstoffe: Tartrazin (E 102), Gelborange (E110),
