In der Zutatenliste einer Fleischalternative ist mir der Begriff „Kulturen“ aufgefallen. Genügt das als Kennzeichnung? Ich erkenne ja nicht, was das für Kulturen sein sollen.
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Bislang sollte eine Limonade mindestens sieben Prozent Zucker enthalten. Mit der Neufassung der Leitsätze für Erfrischungsgetränke hat sich das geändert.
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Nach einer Entscheidung des Bundesgerichtshofs darf ein Anbieter sein Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr als „Fatburner“ verkaufen.
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Ich habe Bio-Rosinen gekauft. Auf der Verpackung steht: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft. Woher kommen meine Rosinen?
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Müssen aufgebackene Brötchen oder vor Ort gebackene Teiglinge, die vorher tiefgefroren waren am Regal als tiefgefrorene Ware gekennzeichnet werden?
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Ein Müsli wird als „Triple Choc“ und „Schoko-Trio“ beworben. Im Zutatenverzeichnis ist aber keine Schokolade aufgeführt, sondern nur „Kakaotropfen“. Ist es so erlaubt?
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Gibt es einen Unterschied zwischen den Hinweisen „aus Alpenmilch“ und „mit Alpenmilch“ – zum Beispiel bei Käse? Bedeutet „mit Alpenmilch“, dass es sich auch um einen sehr kleinen Anteil handeln kann?
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Bedeutet die Angabe „NL-Bio-01 EU-Landwirtschaft“, dass das Herkunfts- oder Erzeugerland die Niederlande sind?
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In Bio-Lebensmitteln dürfen ja nur Vitamin- und Mineralstoffzusätze aus natürlichen Quellen verwendet werden – von wenigen Ausnahmen abgesehen. Welche Ausnahmen sind das?
enthält laut Zutatenliste Vitamin-Zusätze wie D-alpha-Tocopherylacetat (Vitamin E)
Müssen Süßstoff und Sorbit nicht gekennzeichnet werden? Ich habe häufig Bauchkrämpfe und denke, dass dann die Kennzeichnung fehlt.
Sie im Zutatenverzeichnis die Angabe „Süßungsmittel Sorbit“ oder „Süßungsmittel E
