In Bio-Lebensmitteln dürfen ja nur Vitamin- und Mineralstoffzusätze aus natürlichen Quellen verwendet werden – von wenigen Ausnahmen abgesehen. Welche Ausnahmen sind das?
enthält laut Zutatenliste Vitamin-Zusätze wie D-alpha-Tocopherylacetat (Vitamin E)
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Müssen Süßstoff und Sorbit nicht gekennzeichnet werden? Ich habe häufig Bauchkrämpfe und denke, dass dann die Kennzeichnung fehlt.
Sie im Zutatenverzeichnis die Angabe „Süßungsmittel Sorbit“ oder „Süßungsmittel E
Hersteller müssen bald auch für Wein und Sekt die Nährwerte und Zutaten angeben. Eine Ausnahmeregelung erlaubt allerdings eine ungewöhnliche Form der Kennzeichnung.
„E“ als Symbol für den Energiegehalt Für die Angabe der Nährwerte wurde eine Ausnahmeregelung
Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Studie im Rahmen von Lebensmittelklarheit.de. (24.01.2013)
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Ich habe gelesen, dass (natürliches) Vanillearoma auch aus Kuhfladen gewonnen werden kann. Kann das in Lebensmitteln tatsächlich zum Einsatz kommen?
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Wenn auf einem Bio-Produkt steht: „EU-Landwirtschaft“: Kann ich mich dann darauf verlassen, dass alle Zutaten aus der EU stammen oder gibt es Ausnahmen?
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Seit geraumer Zeit ist mir aufgefallen, dass bei den Eierverpackungen nicht mehr darauf steht, ab wann die Eier in den Kühlschrank müssen. Warum ist das so?
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Muss auf jedem einzelnen Ei, das in einer Verpackung verkauft wird, das Mindesthaltbarkeitsdatum draufstehen?
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Muss auf Chiasamen nicht ein Hinweis zur maximalen täglichen Verzehrsmenge stehen?
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