Zwei Toasts sind von Zutaten und den Nährwerten her identisch. Das eine hat den Nutri-Score A, das andere den Nutri-Score C. Wie kann das sein?
Er gibt nur eine grobe Bewertung in fünf Stufen „A“ bis „E“ an.
Darf Natriumnitrit verharmlosend als „Stabilisator“ bezeichnet werden? Das ist doch eigentlich ein Konservierungsstoff!
Seit etwa 100 Jahren gibt es in Deutschland den Konservierungsstoff Natriumnitrit (E
Ein gezuckerter Café Latte aus dem Kühlregal hat den Nutri-Score B aufgedruckt. Der gezuckerte Milchkaffee soll gesund sein? Oder wie soll ich die Kennzeichnung verstehen?
Er gibt nur eine grobe Bewertung in fünf Stufen „A“ bis „E“ an.
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Warum wird in der Zutatenliste eines Stracciatella Joghurts Wasser angegeben?
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Worauf muss sich der Grundpreis bei Ketchup und Mayonnaise beziehen? In der Praxis wird da im Einzelhandel immer bunt gewürfelt.
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Habe ich eine Möglichkeit herauszufinden, ob sich Milchpulver im Joghurt befindet? Vielleicht durch einen Blick auf die Nährwertangaben?
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Was haben Starter- und Schutzkulturen in Lebensmitteln zu suchen und dürfen sie in Bio-Fleischwaren eingesetzt werden?
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Wenn nichts auf den Kartoffeln draufsteht: Kann ich dann davon ausgehen, dass sie nach der Ernte nicht behandelt wurden?
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Muss bei einem nicht vorverpackten Kuchen, beispielsweis auf dem Wochenmarkt oder in der Bäckerei, eine Kennzeichnung erfolgen, wenn dieser Kuchen vorher eingefroren war?
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