In der Zutatenliste verpackter Milchbrötchen ist uns die Zutat „Alkohol“ aufgefallen. Bezieht sich das auf den geringen Alkoholgehalt, der bei der Hefegärung entsteht oder wurde tatsächlich Alkohol hinzugefügt?
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Ich wollte kürzlich Hackfleisch „halb und halb“ kaufen. Es wurde aber als „gemischt“ bezeichnet und enthielt 70 Prozent Schweinefleisch und 30 Prozent Rindfleisch. Ist das zulässig?
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Laktose ist das Fach-Wort für Milch-Zucker. Laktose ist in Milch. Menschen mit Laktose-Intoleranz können Laktose schlecht im Darm abbauen.
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Cappuccino-Kapseln werden als „ungesüßt“ beworben, enthalten jedoch 33 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Ist das erlaubt?
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Wie erkenne ich den Koffeingehalt in Erfrischungsgetränken? Und wie hoch darf der Gehalt an Koffein maximal sein?
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Ist der Begriff „Chips“ speziell geregelt oder darf man jedes Produkt einfach „Chips“ nennen? Als Verbraucherin verbinde ich damit ja typischerweise Kartoffelchips.
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Ich möchte wissen, warum sich Wurst „Biowurst“ nennen darf, obwohl das Natriumnitrit umstritten ist.
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Müssen Pflichtangaben, wie Inhaltsangabe, Gewicht oder die genaue Bezeichnung eines Lebensmittels auf der Vorderseite einer Packung stehen?
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Bei einem Rosinenbrötchen sind laut Zutatenliste keine Rosinen, sondern nur günstigere Sultaninen enthalten. Ist das zulässig?
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Sie schreiben, dass ein Produkt, das im Namen das Wort „Käse“ führt, auch Käse enthalten muss. Darf Leberkäse dann so heißen, auch wenn kein Käse enthalten ist?
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