Veggie-Rezept: Halloumi-Spiegelei Burger – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/druck.php?plink=bio-rezept-halloumi-spiegelei-burger--1368
Zutaten: Für die Tomaten-Paprika Creme:, Pesto Calabrese, 80 g Frischkäse Kräuter, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer zum Abschmecken, Für den Halloumi Burger:, 450 g Halloumi, in 12 Scheiben geschnitten, 40 g Weizenvollkornmehl, 1 Ei, verquirlt, 40 g Paniermehl, Brat- und Backöl, 200 g Zucchini, in dünne Streifen gehobelt, 4 Eier, 4 Mehrkornbrötchen, 4 große Salatblätter, Salz, Pfeffer zum Abschmecken
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