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Veggie-Rezept: Orecchiette Salat Mexican Style – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 2-3 Personen, 250 g Orecchiette Semola, 1 rote Zwiebel Kidney Bohnen (Abtropfgewicht), Kidney Bohnen, Ketchup, Olivenöl nativ, 1 Chili (optional), 1 rote Paprika, 1 Avocado Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Etwas Petersili
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Veggie-Rezept: Stollen-Muffins – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 150 g weiche Butter, Rapadura, Steinsalz, Bayern, Vanillezucker mit Rapadura, 2 Eier (Raumtemperatur), 190 g Mehl, ½ TL Backpulver, ¼ TL Natron, ½ TL Zimt, Levantiner Haselnüsse, Europäische Mandeln, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Zum Verfeinern: Zitronenabrieb, Rum/Amaretto, oder Apfel-/Orangensaft
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Veggie-Rezept: Zucchini-Nudeln mit Pesto Verde, gebackenen Cocktail-Tomaten und Zedernüssen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 3 mittelgroße Zucchini, 200 g Cocktail-Tomaten, Zedernüsse, Pesto Verde, vegan, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz jodiert, Frisch gemahlener Pfeffer
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Veggie-Rezept: Würzige Erdnusssuppe – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Personen, 600 g gemischtes Gemüse (Paprika, Karotten, Kartoffeln, Selleriestangen, Gemüsemais), Brat- und Backöl, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen zerdrückt, 1 Prise Cayennepfeffer, Klare Suppe (etwa 5 Tassen), Erdnussmus Crunchy mit Salz, gehackte Erdnüsse (geröstet, ungesalzen), Meersalz jodiert, schwarzer Pfeffer, grob
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Veggie-Rezept: Aprikosen-Kokos-Riegel, mit Quinoa und weißer Schoko – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Ergibt ca. 20 Riegel Aprikosen ganz, süß, Mandeln geröstet, gemahlen, Vollkorn Quinoa gepufft, Kokosraspel, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Vanillepulver Bourbon, Kokosfett mild, geschmolzen, Kokosblütensirup, Weiße Kuvertüre
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Veggie-Rezept: Low Carb Schoko-Fudges mit Hanfsamen und Mandeln – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für ca. 15 Stücke, Mandelmus, Kokosöl nativ, Kakaopulver stark entölt, Hanfsamen geschält, Mandeln blanchiert, Europa, Kokosblütensirup, Meersalz, Atlantik, Zum Dekorieren:, Hanfsamen geschält, Mandeln blanchiert, Europa
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