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Zutaten: , Cristallino Rohrzucker, Rapadura Vollrohrzucker, 185 g Vollkornmehl, Frühstücksbrei Basis,, Bourbon Vanille, Meersalz jodiert, 115 g Pflanzenmargarine, Zartbitter Kuvertüre, Haselnusskerne geröstet, 1 TL Natron, 1 Ei, 190 g Sojajoghurt, Zusätzlich: 23 x 23 cm Backform
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Zutaten: , Makkaroni Semola, 1 Zwiebel, Olivenöl mild, nativ extra, 300 g Hokkaido-Kürbis (250g ohne Kerne), ½ TL Knoblauch-Würzpaste, Gemüsebrühe, hefefrei, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver, Mandelmus, weiß, Ahornsirup Grad A, Hefeflocken
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Zutaten: Für 4 Personen 500 g Kartoffeln, 4-5 Karotten, 1 Blumenkohl, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, Gemüsebrühe, 1 daumengroßes Stück Ingwer, 1 frische Chili, oder 1-2 TL rote Chilipaste ½ TL Kurkuma, oder Currypulver, natives Olivenöl, Salz und Pfeffer, Sojasauce nach Geschmack, Kokosmilch, 2 EL Petersilie, oder frischer Koriander, gehackt
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Zutaten: , 200 g Feldsalat, 150 g Grünkohl, Bunte Riesenbohnen, Datteln ohne Stein, 1 Granatapfel, Walnusskerne, Kokosblütensirup, Für das Dressing:, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Olivenöl Polyphenolia, nativ extra, Meersalz, Citrolive, 1 EL Zwergenwiese Himbeermarmelade, 1 EL Zwergenwiese Wikinger-Senf, Condimento Rosso
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Zutaten: , 1 Zwiebel, gewürfelt, Brat- & Backöl, 1 l Wasser, Cashewbruch, Cashewmus, 2 EL Zitronensaft, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Tagliatelle, Sojabohnen Edamamé in der Dose, Petersilie, Optional als Topping: Shitake-Speck, 100 g Shitake Pilze, 1 EL Sojasauce, Brat- & Backöl, ¼ TL Rauchsalz
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Zutaten: Ergibt ca. 12-15 Sticks, Für den Boden:, Kakaobutter mild, 150 g Dinkelkekse vegan Haselnüsse geröstet, gemahlen, Für die Füllung: bionella Nuss-Nougat-Creme, Datteln Deglet Nour, entsteint, Vanillepulver, 30 ml Pflanzenmilch, Topping:, Zartbitter Kuvertüre, bionella Nuss-Nougat-Creme
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Zutaten: , Olivenöl, 1 große Zwiebel, gewürfelt, 1–2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt, Tomaten, geschält und geviertelt, 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten, 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten, Gemüsebrühe, Torchiette, Penne Semola, Borlotti Bohnen, ½ Bund Petersilie, geschnitten, 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Thymian, Oregano, oder Gewürzmischung), Meersalz, Pfeffer, Zum Garnieren:, Parmesan, oder vegane Parmesan-Alternative, gerieben, Frischer Thymian
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Zutaten: , 250 g weiche Butter, Cristallino Rohrzucker, 4 Eier, Honig-Marzipan, 250 g Dinkelmehl Type 1050, 2 TL Backpulver, 1 große Bio-Orange, Mandelblättchen, Zusätzlich: 6 hitzebeständige Gläser mit Deckel à 400 ml, Brat- und Backöl, Paniermehl für die Gläser
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Zutaten: Für den Teig:, 125 g Butter 4 Eier, Kokosblütenzucker, Meersalz, Atlantik, Kokosmehl, 100 g Mandelmehl, Johannisbrotkernmehl, Bourbon Vanille, 1 TL Zimt gemahlen, Für den Belag:, 4 Äpfel, 1 Zitrone, frisch gepresst Kokosblütenzucker, Mandelblättchen
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Zutaten: für 2 Personen, Rigatoni Semola, Für das Dressing:, 2 kleine Avocados Pesto Verde, vegan, Cashewmus, 2 EL frisch ausgepressten Zitronensaft, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 2 EL Wasser, Meersalz jodiert, Pfeffer Restliche Pasta-Salat-Zutaten:, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Kalamata violett, ohne Stein in Lake, 100 g Mozzarella 100 g Babyspinat, gewaschen, Pinienkerne, Außerdem:, 2 Weckgläse
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