Zutaten: Für 4 Portionen, Azukibohnen, 250 g Champignons, 150 g Kräuterseitlinge, 1 Pastinake, 1 Karotte, 2 Lauchzwiebeln, oder 1 Zwiebel, Brat-& Backöl, Tomatenmark 28%, Meersalz, Atlantik, 8 Kirschtomaten, 1 EL Mehl, ½ Bund Petersilie, Gemüsebrühe, 1 Blumenkohl
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Zutaten: für 4 Personen, 2 Schalotten, grob gewürfelt, 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, 1 Zucchini, gewürfelt, 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten, ½ Chilischote, in dünne Scheiben geschnitten, Couscous, 2-3 TL Rapunzel Klare Suppe, Abrieb und Saft von 2 Bio-Zitronen, Olivenöl Finca la Torre, Kichererbsen (200 g), Kräutersalz, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Currypulver, 10 Minzeblätter, klein gehackt, Naturjoghurt
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Zutaten: Für die Schokolade: Edelbitter Schokolade, Kokosöl, Atlantik Meersalz, Für Nuss-Dattel-Füllung:, Mandeln geröstet, Kokosöl, Peanutbutter Creamy, Bourbon Vanille, Atlantik Meersalz, 2 EL Wasser
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Zutaten: , 200 g Butter, weich, Cristallino Rohrzucker, 200 g Weizenmehl, Kokosmehl, Meersalz, Atlantik, 1 EL Puderzucker, 4 EL Himbeermarmelade Samba Haselnuss
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Zutaten: Für 4 Portionen, Buchweizen, 100 g Mini-Mangold, (geht auch: Spinat, Rucola), 1 rote Zwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten, 1 Apfel, in kleine Stückchen geschnitten, 5 EL (eine Hand voll) Kresse, oder frische Kräuter (Petersilie, Koriander,…), Cranberries, Kerne-Mix, 1 Avocado, in Schnitze geschnitten, Für das Dressing: Condimento Bianco, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 4 EL frisch gepressten Zitronensaft, OXYGUARD® Omega 3-6-9, 1 Knoblauchzehe, gehackt, oder gepresst, Tahin, 1 EL Zwergenwiese feiner Senf, Kokosblütensirup, zum Abschmecken:, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, frisch gemahlen
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Zutaten: Für 2-3 Personen 1/4 Bund Koriander, 1/4 Bund Pfefferminze, rote Linsen, Mung Dal (Mung Dal ist besser geeignet bei Vata Konstitution), Allgäu Ghee, 1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen 1/4 TL Kurkuma 1/4 TL langer Pfeffer gemahlen (Pippali), 3 Fäden Safran, 1 Prise Asafoetida Meersalz, Atlantik, 1/2 Orange, ausgepress
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Zutaten: , 1 Hokkaido-Kürbis, ausgehöhlt und in dünne mondförmige Scheiben geschnitten (ca. 1-2 cm breit) Olivenöl mild, nativ extra, Für die Marinade:, Haselnüsse,, 3 EL Haselnussöl, Walnussöl geröstet, Meersalz, jodiert, 1 Knoblauchzehe, klein gehackt, 12 Salbeiblätter, klein gehackt, Quinoa weiß
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Zutaten: Für die Apfelscheiben:, 250 g Vollkornmehl, 300 ml Haferdrink, 2 TL Backpulver, Bourbon Vanillezucker, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Lebkuchengewürz, Brat- und Backöl, 4 Äpfel, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten, ½ TL Zimt, Zartbitter Kuvertüre, Für das Samba-Eis:, Samba Dark, Mandelmus, Cristallino Rohrzucker, 200 g Eiswürfel, Bourbon Vanille
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Zutaten: , 100 g Räuchertofu, 80 g Zwiebel, 50 g rote Paprikaschote, 50 g grüne Paprikaschote, 50 g Süßkartoffel, 50 g Kürbis, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 100 ml Sojasauce, Tomatenmark, Ketchup, 1 TL Apfeldicksaft, 1 EL Bruschetta-Gewürz, 1,5 EL italienische Gewürzmischung ½ TL Galgant, Kräutersalz, 2 EL frische Petersilie
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Zutaten: , Leinmehl, oder 3 Eier für die klassische Variante (anstelle der Leinmehl-Wassermischung), Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl nativ, Rapadura Vollrohrzucker, Atlantik Meersalz, Vanillepulver Bourbon, 100 g Mehl, Kokosmehl, Pekannüsse,, Pekannussstückchen
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