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Zutaten: für 2-4 Personen, Chana Dal (Kichererbsen halb, geschält), 1 Scheibe frischer Ingwer, fein gehackt, Salatöl Balance, Tahin, Gomasio, ½ Tl Kreuzkümmel, ½ Zitrone, gepresst, 1 Bund Petersilie, 1 Spritzer Rosenwasser (optional), Atlantik Meersalz, Pfeffer
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Wir machen Bio aus Liebe.
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Zutaten: Für die Milch-Hirse:, Speisehirse 300 ml Dinkeldrink, 150 ml Wasser, Ahornsirup Grad A OXYGUARD® Chia Omega Power Öl Für die Obst-Schicht:, 1 Nektarine, 1 Kiwi, 50 g Himbeeren, Für den Crunch:, Basis Müsli Mandelstiftchen Birnen-Apfel-Krau
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Zutaten: für 6 Stück, Kidney Bohnen, Azukibohnen, Bohnen schwarz, 300 ml Riesling, 1 Lorbeerblatt, Salz, 1 Paprika, gewürfelt, 1 Zucchini, gewürfelt, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Aubergine, gewürfelt, Für das Dressing, Aceto Balsamico, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Etwas Koriander, 1 Knoblauchzehe Kreuzkümmel, gemahlen, 1 TL Zitronensaft, Ahornsirup Grad A, Olivenöl mild, Crema di Peperoncino
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Zutaten: Für die Sauce, 1 Zwiebel, Kokosfett, Klare Suppe, ca. ¼ l Wasser, Kokosmilch, Erdnussmus Crunchy mit Salz, Peanutbutter Crunchy, Kräutersalz, Pfeffer, Nach Belieben: frischer Schnittlauch Für das Gemüse, 600-1000 g frisches Gemüse (z.B. Aubergine, Zucchini, Ananas, kleine Champignons, grüne und rote Paprika, Zwiebeln, Maiskölbchen, etc.), Basmatireis, weiß
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Zutaten: , 150 g Mehl, 1 ½ TL Backpulver, Mandeln geröstet, gemahlen, Meersalz, 125 g Mascarpone, 100 ml Milch, 2 Eier, Haselnussmus, Bourbon Vanille, Cristallino Rohrzucker, 750 g säuerliche Äpfel, Mandelblättchen, 200 g Aprikosenkonfitüre, 1 EL Zitronensaft, 1 Msp. Zimt, Butter und Mehl für die Form
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Zutaten: , Quinoa weiß, Meersalz, Atlantik, 5 Frühlingszwiebeln, gehackt, 2-3 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten, 2 Romanasalatherzen, oder Chicorée, in Scheiben geschnitten, Mandeln geröstet, Europa, Kürbiskerne, geröstet, 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt, 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt, 1 Handvoll frische Minze, gehackt, Für das Dressing:, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, Ahornsirup Grad A, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
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Zutaten: Für 4 Personen, Kokosöl, 3 Bananen, 1 Mango, 3 Äpfel, 2 Birnen, 1 Handvoll Trauben, Studentenfutter, Mandelmus weiß, Vanilleschote Bourbon, 1 Tasse Wasser, nach Wunsch Rum, oder Cognac, Kokosraspel
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Zutaten: , 1 kg festkochende Kartoffeln, 5 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen 1 Bund frische Petersilie Kichererbsen, 2 Nelken 1 Prise Kreuzkümmel, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Zimt, ½ TL Ingwer, frisch gerieben, 1 Prise Paprikapulver scharf, Kokos- & Mandelmus mit Dattel, Meersalz, Atlantik, bunter Pfeffer aus dem Mörser Kokosöl nativ, Klare Suppe
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Zutaten: , 600 g Weizenmehl hell, Typ 650, Kokosblütenzucker, Meersalz, Atlantik, Trockenhefe, natives Olivenöl, 350 ml Wasser, lauwarm, Tomaten getrocknet, geschnitten in Würfel, 2 EL gehackter Rosmarin, Tipp zum Dippen: Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
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