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Zutaten: Ergibt 2 Portionen, Buchweizen-Spaghetti, 200 g Champignons, geviertelt, Olivenöl nativ extra, fruchtig, Rauchsalz, Dattelsirup, 1 Zucchini, Erdnüsse, geröstet und gesalzen, Kokosraspeln, 2 EL Limettensaft, 100 ml Wasser, 1 kleines Ingwerstück, 1 Karotte, in feine Streifen gehobelt, 1 rote Bete, in feine Streifen gehobelt, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, Limette & Koriander für die Deko
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Zutaten: , 1 Eiweiß, Meersalz, 1 Eigelb, 50 g Mehl, Bourbon Vanillezucker, 100 ml Wasser, 100 g Naturjoghurt, Couscous, Sauerkirschen getrocknet, Mandelblättchen, 1 EL Butter, Puderzucker zum Bestäuben
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Zutaten: , Quinoa bunt, 1 Bund grüner Spargel (ca. 500g), Sojabohnen Edamame, Kapern in Lake, 50 g od. eine Handvoll frische Kräuter (Rucola, Petersilie, Löwenzahn, Spitzwegerich), 3 Frühlingszwiebeln, Für das Dressing: Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, Hanföl nativ, Kokosblütensirup, 1 EL Soja-Sauce (Tamari), Condimento Rosso, 2 EL Zitronensaft einer frischen Zitrone, 1 EL Zwergenwiese Wiking Senf, 1 Knoblauchzehe gehackt, oder gepresst, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Zutaten: , 600 g Dinkel-, oder Weizenmehl (Typ 1050), Meersalz, Natives Olivenöl extra, Trockenhefe, 450 ml lauwarmes Wasser, Kalamata Oliven, Rosmarinnadeln, Feta, Olivenöl extra zum Beträufeln
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Zutaten: für 40 kleine Schnecken für ca. 6 Personen, Lupinenschrot, Klare Suppe, 1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomatensauce Roasted Garlic, Hefeflocken, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Italienische Kräuter nach Geschmack, 800 g Bio-Pizzateig, 100 g veganer Pizzakäse
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Zutaten: , 4 Eier, 70 g Puderzucker, Bourbon Vanille, Meersalz, Kokosmehl, 45 g Reismehl, 100 ml Mineralwasser, Optional: 1/2 TL Natron, oder Backpulver (gelingt ohne und mit), Zum Süßen & Garnieren:, Frische Erdbeeren, oder wahlweise Beeren und Obst
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Zutaten: , Buchweizen Pasta, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Bund frischer Koriander, ½ Chinakohl, ½ Kopf Rotkohl, Peanutbutter Sauce:, Peanutbutter Crunchy, 1 Zitrone, oder Limette, Saft, 4 EL Tamari, oder Soja Sauce, Weißweinessig, 2 Knoblauchzehen, klein gehackt 3 TL Ingwer, gerieben, Kokosblütensirup, 4-8 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Chilliflocken zum Abschmecken
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Zutaten: , Spaghetti Semola, Olivenöl nativ extra, 200 g Räuchertofu, klein gewürfelt, 1 Zwiebel, klein gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, weißes Mandelmus aus Europa, oder Californien, Meersalz, Johannisbrotkernmehl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 Bund Petersilie, fein gehackt, 1 EL Zitronensaft
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Zutaten: Feige-Schokolade, Berg-Feigen natural, Honig-Marzipan, Mandeln geröstet, gemahlen, Schokotropfen Zartbitter, Kokosraspeln, Feige-Haselnuss, Berg-Feigen natural, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Rosinen, Bourbon Vanillepulver, ½ TL Zimt, 1 Orange, Abrieb Schale
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Zutaten: Ergibt ca. 20 Riegel Aprikosen ganz, süß, Mandeln geröstet, gemahlen, Vollkorn Quinoa gepufft, Kokosraspel, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Vanillepulver Bourbon, Kokosfett mild, geschmolzen, Kokosblütensirup, Weiße Kuvertüre
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