Zutaten: für 4 Personen, 1 große Aubergine ½-1 TL Knoblauch Würzpaste, 2 EL Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Tahin, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Kalamata Oliven violett, Glatte Petersilie, oder Rucola
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Zutaten: , Couscous, Gemüsebrühe, Sultaninen nach Belieben, Mandelblättchen, für frische Kräuter, 2 EL Basilikum, 2 EL Minze, 1 EL Schnittlauch, für frisches Gemüse, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 1 kleine Gurke, 1 Paprikaschote, evtl. 1 milde rote Chilischote, für die Salatsauce, Olivenöl Finca la Torre, Citrolive, 1 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz
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Zutaten: , 1 Rolle Blätterteig, Kokos- & Mandelmus, 1 Eigelb, 1 EL Wasser, Mandelblättchen
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Zutaten: Für die Fruchtkugeln:, Aprikosen, ganz, süß, entsteint, Honig-Marzipan, Erdmandelmehl geröstet, Mandeln geröstet, gemahlen, Kakaopulver stark entölt, Für die Deko:, Erdmandelmehl geröstet
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Zutaten: , Mandelmus braun, 400 ml Wasser 100 g Buchweizenflocken, Ahornsirup Grad C, 150 g Himbeeren, gefroren, Mandeln geröstet
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Zutaten: Für den Crèpes-Teig:, 250 ml Milch, 2 Eier, Kichererbsenmehl, Birnen-Apfelkraut, Vanilleschote, Meersalz, Kokosfett mild, Als Topping:, Quark, Früchte, Samba Haselnuss, für Herzhafte: Kräuterfrischkäse, Gemüse
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Zutaten: , Kokosblütensirup, Nusskernmischung, Sesamöl, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, 1 Zehe Knoblauch, Salz, 1 TL frisch geriebene Muskatnuss, 1 Msp. Cayennepfeffer
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Zutaten: , Sonnenblumenkerne, Cristallino Rohrzucker, Zartbitter Kuvertüre
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Zutaten: für 6 Personen, 85 % Kakao Schokolade, 50 g Butter, 3 Eier, 100 g Crème fraîche, Puderzucker
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Zutaten: für ca. 250 ml Dressing, Hanfsamen geschält aus Österreich, 140 ml Wasser, Kokosblütensirup, Dattelsirup, 2 gehackte Knoblauchzehen, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 3 EL Zitronensaft frisch gepresst, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
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