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Veggie-Rezept: Chia-Parfait mit Kokos-Joghurt und FruchtGarten Himbeere – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für 4 Portionen, 8 EL Chiasamen, 12 EL Wasser Kokosblütensirup, 250 g Kokos-Joghurt, 225 g Zwergenwiese FruchtGarten Himbeere, Optional zum Garnieren:, Beeren Zitronenmelisse
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Veggie-Rezept: Penne Piccante (scharf!) – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 Zwiebel, gehackt, Olivenöl nativ extra, 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 Paprika grün, gewürfelt, 1 Chili, fein gehackt, Tomatensauce Arrabbiata, Salz, Penne Semola, 4 EL Naturjoghurt, Parmesan
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Veggie-Rezept: Tahin Dip – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch, Koriander), 250 g Joghurt od. veganer Joghurt, Tahin, Citrolive, Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern und Gemüse, Zum Garnieren:, 1-2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, Tipp: Anstatt der ganzen Menge an Joghurt kann auch ein Teil Quark dazu gegeben werden.
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Veggie-Rezept: Grüner Smoothie mit Mandelmus und Minze – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 2 Bananen, wenn möglich gefroren (reife Bananen schälen und ins Gefrierfach legen), 4 Handvoll Spinatblätter, 1 Handvoll Pfefferminzblätter Kokosmilch, OXYGUARD® Hanföl nativ, Mandelmus weiß aus Europa, Vanillepulver Bourbon, 6 Eiswürfel
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