Brauchen wir Lebensmittelverpackungen?
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Hochverarbeitete Lebensmittel – es spricht vieles für sie, es gibt aber auch gute Gründe, vorsichtig zu sein. Sascha Rohn, Professor für Lebensmittelchemie und Analytik, übernimmt bei diesem Pro & Contra sowohl die Rolle des Fürsprechers als auch die des Mahners.
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„Mmmm, das riecht aber gut…“ – gerne halten wir beim Spaziergang einmal inne, wenn wir etwas besonders Angenehmes riechen.
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Die Natur ist eine Meisterin der Präzision, wenn es um die Herstellung großer Moleküle geht. Biopolymere wie Proteine, unsere DNS oder auch Glykane sind aus kleineren Bausteinen, den Aminosäuren, Nucleotiden oder Monosacchariden aufgebaut.
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Amorphe Polyalphaolefine: Die Welt der Heißschmelzklebstoffe
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Schauen Sie sich um, und Sie werden sehen, dass Kautschuk überall ist. Gummireifen, elastische Dichtungen für Autos und Fenster in Gebäuden, flexible Schläuche, Schutzhandschuhe und einfache Gummibänder sind aus dieser Welt nicht mehr wegzudenken.
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