Dinkel https://www.jedes-essen-zaehlt.de/veggie-guide-dinkel.html
Dinkel, als die Urform des heutigen Weizens, hat ebenfalls gute Backeigenschaften
Alternative Zutaten   Experten antworten   Saisonkalender Gemüse   Saisonkalender Obst   Dinkel
Meintest du dunkel?
Dinkel, als die Urform des heutigen Weizens, hat ebenfalls gute Backeigenschaften
Alternative Zutaten   Experten antworten   Saisonkalender Gemüse   Saisonkalender Obst   Dinkel
Zutaten: Für den Sauerteig:, 80 g Dinkelschrot, 80 ml warmes Wasser, 16 g Dinkel-Sauerteig
Dinkel-Vollkornbrot   Rezept ausdrucken   Details    Zubereitungszeit: 2 h   Ruhezeit
Zutaten: Für den Sauerteig:, 80 g Dinkelschrot, 80 ml warmes Wasser, 16 g Dinkel-Sauerteig
Dinkel-Vollkornbrot   Details    Zubereitungszeit: 2 h   Ruhezeit: 4 h   Backzeit:
Zutaten: , 500 g Dinkelmehl (Type 630), Leinmehl, Trockenhefe, Meersalz, 400 ml Wasser, Brat- und Backöl, Zum Bestreichen: etwas Pflanzenmilch
Dinkel-Toastbrot     von  Ellen Panescu   Rezept ausdrucken   Details    Zubereitungszeit
Soft-Pflaumen, 4 EL Rum/Cognac, oder Kirsch, Sonnenblumenöl, Trockenhefe, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl – , 200 ml lauwarmes Wasser, 400 g Dinkel-Halbweißmehl, ½ TL Rapunzel Meersalz, Rapadura – Vollrohrzucker, Vanillezucker, Haselnüsse, ganze, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl
Rapunzel Trockenhefe   2 EL Dinkel-Halbweißmehl   200 ml lauwarmes Wasser   400 g Dinkel-Halbweißmehl
Soft-Pflaumen, 4 EL Rum/Cognac, oder Kirsch, Sonnenblumenöl, Trockenhefe, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl – , 200 ml lauwarmes Wasser, 400 g Dinkel-Halbweißmehl, ½ TL Rapunzel Meersalz, Rapadura – Vollrohrzucker, Vanillezucker, Haselnüsse, ganze, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl
Rapunzel Trockenhefe   2 EL Dinkel-Halbweißmehl   200 ml lauwarmes Wasser   400 g Dinkel-Halbweißmehl
Zutaten: , 100 ml Wasser, Leinsaat geschrotet, 160 g Apfelmus, Datteln entsteint,, 100 g Dinkelflocken, 200 g Dinkelmehl, Sultaninen, Bourbon Vanille, Meersalz, ½ TL Zimt, Kokosöl nativ, Kokosblüten Zucker
Dinkel-Apfel-Kekse   Rezept ausdrucken   Details    Zubereitungszeit: 35 min   Backzeit
300 g Aprikosen 450 g Skyr Kürbiskernöl geröstet, Kokosblütensirup, 100 ml Sahne Dinkel-Waffeln
Kürbiskernöl geröstet   50 ml Rapunzel Kokosblütensirup   100 ml Sahne   80 g Rapunzel Dinkel-Waffeln
300 g Aprikosen 450 g Skyr Kürbiskernöl geröstet, Kokosblütensirup, 100 ml Sahne Dinkel-Waffeln
Kürbiskernöl geröstet   50 ml Rapunzel Kokosblütensirup   100 ml Sahne   80 g Rapunzel Dinkel-Waffeln
Grünkern ist Dinkel, der vor der eigentlichen Reife grün geerntet wird.
Experten antworten   Saisonkalender Gemüse   Saisonkalender Obst   Grünkern   Grünkern ist Dinkel