Dein Suchergebnis zum Thema: Dinkel

Mit einer glutenfreien Ernährung ist eine Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) gut behandelbar. Welche Lebensmittel sind glutenfrei? Hat diese Ernährung Nachteile?
Gluten ist ein Eiweiß und natürlicher Bestandteil vieler Getreidesorten wie Weizen, Dinkel

Statt Unverträglichkeit sage ich lieber, man reagiert schon auf Spuren von Gluten mit einer Entzündung und Immunreaktion.
Es ist ja nicht nur Weizen, sondern auch zum Beispiel Dinkel, Gerste oder Roggen.