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Müsliriegel sind gute Energiebringer für Hütten- und Bergtouren.. Die Wirtsleute Kathrin und Florian machen einfach ihre eigenen aus regionalen Zutaten.
Foto: Florian Mittermayr Was ihr braucht: (für mehrere Riegel) 500g Dinkel– od

aber dieses Hüttenrezept verwendet heimischen Grünkern, die unreife Vorform des Dinkels
Sojabasis – aber dieses Rezept verwendet heimischen Grünkern, die unreife Vorform des Dinkels

Sie gehören zu den Klassikern der Hüttenküche: Kaspressknödel. Richtig gut werden sie, wenn man Bergkäse wie Appenzeller oder Graukäse zum Kochen verwendet.
Sojabasis – aber dieses Rezept verwendet heimischen Grünkern, die unreife Vorform des Dinkels