Aubergine vielseitig genießen – einfache Rezepte zum Nachkochen https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/obstgemuese/aubergine-vielseitig-geniessen-einfache-rezepte-zum-nachkochen/
Ob grillen, braten, kochen, backen: Mit der Aubergine bekommt jedes Rezept eine mediterrane Note. So bereiten Sie das Gemüse am besten zu.
Solanin kann in höherer Konzentration zu Übelkeit und Magen-Darm-Problemen führen
