Falscher Kaviar aus Bulgarien und Rumänien – WWF Österreich https://www.wwf.at/falscher-kaviar-aus-bulgarien-und-rumaenien/?et_blog=
Presseaussendung Wien/Berlin 15.7.2015 – Ein erheblicher Teil des in Bulgarien und Rumänien verkauften Kaviars wird mit falschem Etikett verkauft oder ist sogar gefälscht. Dies fanden Forscher des Leibniz-Instituts für Zoo- und Wildtierforschung (IZW) und des WWF Österreich durch eine Marktuntersuchung heraus. Die Studie wurde jetzt in dem wissenschaftlichen Fachmagazin Journal of Applied Ichthyology veröffentlicht. Analysen […]
Drei dieser Fälschungen enthielten überhaupt keine tierische DNA und wurden wohl