Wie die Eigenschaften von pflanzlichen Proteinen die Textur vegetarischer und veganer Wurst beeinflussen und wie sich deren Mundgefühl dem von Fleischwurst annähern lässt, hat ein Team des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz hat untersucht.
Juli 2022 Chemie (M&T) Chemie (U&K) Der richtige Knack der Wurst ist nicht zuletzt
Ein Automat, den ein Team um P. Seebeger und K. Gilmore am Max-Planck-Institut für Kolloid- und Grenzflächenforschung entwickelt hat, ermöglicht die ferngesteuerte radiale Synthese komplexer Moleküle.
Synthese weitgehend aus der Chemie nehmen“, sagt Peter Seeberger.
Sexuelle Erregung lässt sich im ausgeatmeter Luft messen
für Chemie und der Johannes Gutenberg-Universität Mainz.
ChemischeIndustrie: Neue Erkenntnisse zum Katalysator für die Methanolsynthese könnten künftig helfen, den Herstellungsprozess effizienter zu gestalten.
Martin Muhler Lehrstuhl für Technische Chemie +49 234 32-26745 muhler@…
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Stabile Nickel-Komplexe mit einfacher Handhabung für die Anwendung in der Nickel-Katalyse
Januar 2025 Chemie (M&T) Energie Nanokäfige aus Linalool und Schwefel erhöhen
Die Forschungsflugzeuge Halo und Falcon untersuchen die Luftversschmutzung während des Corona-Lockdowns
Ein deutsches Team, unter Federführung des Max-Planck-Instituts für Chemie und des
Das Max-Planck-Cardiff Centre for on the Fundamentals of Heterogeneous Catalysis (Funcat), das einen datengetriebenen Ansatz in der Katalysatorentwicklung verfolgt, wurde offiziell eröffnet.
März 2023 Chemie (M&T) Chemie (U&K) Internationales Bei der Energiewende muss
Das Max-Planck-Cardiff Centre for on the Fundamentals of Heterogeneous Catalysis (Funcat), das einen datengetriebenen Ansatz in der Katalysatorentwicklung verfolgt, wurde offiziell eröffnet.
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Das Max-Planck-Cardiff Centre for on the Fundamentals of Heterogeneous Catalysis (Funcat), das einen datengetriebenen Ansatz in der Katalysatorentwicklung verfolgt, wurde offiziell eröffnet.
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