E 472b ist unter anderem zugelassen für: Brot Kuchen, Kekse, Blätterteiggebäck
Wasserbindungsfähigkeit von Teigen und verzögert so zum Beispiel das Altbackenwerden von Brot
E 472e ist unter anderem zu finden in: Brot und Nudeln Kuchen, Keksen, Blätterteiggebäck
Limonaden in der Schwebe gehalten werden und verhindern das Altbackenwerden von Brot
Schokoladenerzeugnisse Konfitüre, Marmelade, Gelee Sahneerzeugnisse Schnellkochreis Brot
Lebensmittel, in denen der Farbstoff zur Täuschung beitragen könnte, wie zum Beispiel Brot
Fruchtsäften und –nektaren Konfitüre, Marmelade, Gelee Fleisch- und Wurstwaren Brot
Schon Brot, Käse, Wurst und Süßigkeiten sind aber in der Regel mit Hilfe kennzeichnungspflichtiger
In der Backwarenindustrie sorgt hydriertes Poly-1-decen dafür, dass sich Brote, Kuchen
