Thai-Ingwer, auch Großer Galgant, ist in Deutschland eher unbekannt, wird in der thailändischen Küche aber unter anderem für Gewürzpasten verwendet.
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Rauchsalz ist ein geräuchertes Salz, das Speisen einen rauchigen, schinkenähnlichen Geschmack verleiht. Besonders in den USA ist Hickorysalz sehr beliebt.
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Eberraute (Artemisia abrotanum) wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Die Blätter der Pflanze schmecken aromatisch, leicht bitter und werden für Speisen und Getränke eingesetzt.
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Getrocknetes Zwiebelgranulat ist eine praktische Alternative zu frisch geschnittenen Zwiebeln und verfeinert als Gewürz viele herzhafte Gerichte.
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Tasmanischer Bergpfeffer ähnelt dem echten Pfeffer sowohl optisch als auch geschmacklich. Er wächst in Australien und kann wie schwarzer Pfeffer verwendet werden.
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Obst grillen ist einfach und ein toller Abschluss für den Grillabend. Mit diesen Tipps gelingt im Handumdrehen ein phänomenaler Nachtisch vom Grill!
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Panch Phoron ist eine Gewürzmischung, die viel in Indien und Bangladesch verwendet wird. Sie besteht aus fünf verschiedenen Gewürzen und hat ein besonderes Aroma.
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Einfaches Magengrummeln oder ausgewachsene Laktoseunverträglichkeit? Finde es jetzt mit dem Test heraus.
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Chili con Carne ist ein leckerer, pikanter Eintopf mit Fleisch, Chili und häufig auch Bohnen. Weitere Zutaten können Paprika oder Mais sein, scharf abgeschmeckt wird das Gericht mit einer Vielzahl an Gewürzen.
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