Dein Suchergebnis zum Thema: Brot

mehr Zutaten und Zusatzstoffe Niederegger Marzipan Brot Typ Apfel Streusel Der

mehr Zutaten und Zusatzstoffe Niederegger Marzipan Brot Typ Apfel Streusel Der

Teigspezialität wirbt mit „Mix aus 3 Mehlsorten“, obwohl sie hauptsächlich aus Weizen besteht. Nur minimale Mengen Reis und Dinkel stecken im Produkt.
Nach den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck darf ein Brot als Dreikornbrot bezeichnet

Soweit ich weiß, müssen Produkte aus Rohmilch gekennzeichnet werden. Gilt diese Kennzeichnungspflicht auch in der Gastronomie, also in Speisekarten?
Gastronomie müsste beispielsweise Rohmilchkäse, der auf einer Käseplatte, einem belegten Brot

Mir fällt seit einiger Zeit auf, dass die Menge an Käse auf Käse-Laugenstangen beim Bäcker sehr gering ist. Ist der Anteil an Käse nicht festgelegt?
Antwort  In den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck ist beschrieben, dass Käsebrötchen

Müssen Bäckereien bei ihren Backwaren neben den Zutaten und Allergenen auch Zusatzstoffe kennzeichnen?
Gerade bei Brot und Brötchen, die Verbraucher:innen häufig als lose Ware kaufen,

Zutaten und Zusatzstoffe „Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot

Zutaten und Zusatzstoffe „Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot

Das wäre genauso, wenn ein Backwarenhersteller für ein Brot-Produkt des Hauses ein

Zutaten wie Insekten müssen bei Lebensmitteln im Zutatenverzeichnis stehen. Dabei muss immer auch der deutsche Name der Insekten genannt werden.
beispielsweise sind für eine ganze Reihe von Lebensmitteln zugelassen, darunter Brot