Müssen Bäckereien bei ihren Backwaren neben den Zutaten und Allergenen auch Zusatzstoffe kennzeichnen?
Gerade bei Brot und Brötchen, die Verbraucher:innen häufig als lose Ware kaufen,
Ein Streichfett stammt laut Hersteller aus einem bestimmten Land ebenso wie die Zutat Butter. Dagegen bleibt die Herkunft des zweiten Fettes mit „Rapsöl nicht aus Land X“ unbekannt.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
Ich habe Bio-Lammwurzen gekauft und mich über die Mengenangaben gewundert. Wie können in 100 Gramm Wurst 85 Gramm Lammfleisch und 69 Gramm Rindfleisch enthalten sein?
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
Zutaten wie Insekten müssen bei Lebensmitteln im Zutatenverzeichnis stehen. Dabei muss immer auch der deutsche Name der Insekten genannt werden.
beispielsweise sind für eine ganze Reihe von Lebensmitteln zugelassen, darunter Brot
Zutaten und Zusatzstoffe „Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot
Angaben zur Herkunft auf Schaumwein sind uneinheitlich – sie dürfen sich auf Trauben, Wein oder die Sektherstellung beziehen.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
Das wäre genauso, wenn ein Backwarenhersteller für ein Brot-Produkt des Hauses ein
Zutaten und Zusatzstoffe „Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot
Stimmt es, dass bei manchen Kartoffelchips als Gewürz auch Wildschweinborsten verwendet werden? Oder sind das nur Horrorgeschichten?
und Federn stammen Und dient als Mehlbehandlungsmittel bei der Herstellung von Brot
