mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
Dürfen in Dinkelbrötchen drei Sorten Mehl enthalten sein? Müssen nicht 90 Prozent Dinkel drin sein? (29.04.2021)
Laut den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission für Brot und Kleingebäck
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mehr Mehr zum Thema Nährwerte Lizza Low Carb Rustikal Brot Die plakative Werbung
Bei einem Dessert ist der Anteil der Erdbeerzubereitung mit 20 Prozent angegeben. In der Zutatenliste stehen dann 12 Prozent Erdbeeren. Da stimmt doch etwas nicht!
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Die Pizza Toastbrötchen werben mit „Vollkorn“, obwohl der Vollkornanteil nur 20 Prozent beträgt. Dies sollte bereits auf der Schauseite erkennbar sein.
ist geregelt: Nach den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission für Brot
Bezieht sich die Mengenangabe, beispielsweise bei Reis, auf die Zutaten bei der Herstellung, also die Trockenware, oder den Anteil am Endprodukt?
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Der Anbieter bewarb seine vegetarische Joghurt-Alternative mit dem „einzigartigen Eiweiß der Süßlupine“, gab aber den Mengenanteil nicht an. (08.07.2021)
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