Abgebildet sind Haselnüsse aufliegend auf einem mit dieser Pralinécreme bestrichenen Brot
Der Buttertoast, den ich kürzlich gekauft habe, enthält keine echte Butter. Im Zutatenverzeichnis steht „2,8% Butterreinfett“. Das ist doch etwas anderes als Butter!
In den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck ist beschrieben, wie viel Butter oder
Verbraucher haben viele Fragen über Lebensmittel. Antworten auf diese Fragen stehen im Deutschen Lebensmittel-Buch. Dort gibt es Leit-Sätze
Was ist in einem Weizen-Misch-Brot? Was ist eine Frucht-Eis-Krem?
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt
Die Leitsätze für Brot und Kleingebäck stellen besondere Anforderungen an Brot und
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Mir ist aufgefallen, dass bei Brötchen, Ciabatta und ähnlichem keine Gewichtsangabe gemacht wird – das Gewicht schwankt aber doch. Ist das zulässig?
Im Gegensatz zu Brot ist hier aber keine Gewichtsangabe deklariert, die einen Vergleich
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