Die Begriffe Urkorn oder Urgetreide sind wissenschaftlich nicht belegt. Welche Getreidesorten zählen zum Urkorn? Was versteht man unter Urkorn?
Bei verarbeiteten Lebensmitteln wie Müsli oder Brot lässt sich keine pauschale Aussage
Vollkornbrot ohne Vollkorn und Brot mit 100 % Getreide Über diese Aussagen/Bilder
Verbraucher schätzen Backwaren mit gesund klingenden Namen als besonders wertvoll ein, zeigt eine Studie im Auftrag von Lebensmittelklarheit.
Quelle milan markovic 78 – fotolia.com Ob Fitness-Brötchen oder Kornvital-Brot
einem Vollkornanteil von mindestens 90 Prozent handelt, wie es die Leitsätze für Brot
Trotzdem vermittelt mir LE RUSTIQUE eindeutig, ich könne den Käse mit Rinde auf Brot
Ist es richtig, dass Eisen in Lebensmitteln deklariert werden muss? Wer ist zuständig für die Einhaltung dieser Vorschriften?
Verarbeitungshilfsstoffe in Backwaren Verarbeitungshilfsstoffe in Backwaren Ich habe gehört, dass in Brot
italienischer Art „Italiamo Piada sfogliata“ enthält mit Schweineschmalz eine für Brot
Durch Zugabe von Sauerteig zu meinem Brot erwarte ich mir neben der Säuerung eigentlich
jedoch nicht zu, wenn neben 49 Prozent Vollkorn noch 39 Prozent Auszugsmehl im Brot
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