Zutaten wie Insekten müssen bei Lebensmitteln im Zutatenverzeichnis stehen. Dabei muss immer auch der deutsche Name der Insekten genannt werden.
beispielsweise sind für eine ganze Reihe von Lebensmitteln zugelassen, darunter Brot
Was genau steckt in „Fleischwurst“, „Weizenmischbrot“ oder „Fruchteiskrem“? Das steht unter anderem in den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs.
Bisher gibt es Leitsätze für 23 Produktgruppen, zum Beispiel für Brot und Kleingebäck
Die beworbenen 1000 Kilokalorien lassen sich nur bei Zubereitung mit Vollmilch und Banane erreichen.
„Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot“ klingen gesund, doch
Aufs Brot, auf Pancakes oder direkt aus dem Glas.“
Das Herkunftsland ist bei Eiern nur eindeutig im Stempel erkennbar. Das Herkunftsland sollte zusätzlich verpflichtend auch auf der Verpackung stehen.
jedoch erforderlich. mehr Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot
„Low Carb“ ist ein beliebter Ernährungstrend. Auf Lebensmittel-Etiketten mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt zu werben, ist allerdings nicht erlaubt.
zuckerfrei: Werbung mit Nährwerten ist streng geregelt Lizza Low Carb Rustikal Brot
Ich habe gelesen, dass bei sehr geringen Mengen von Insekten keine Angabe gemacht werden muss, da es keine allergische Reaktionen auslösen würde. Stimmt das?
Farbgestaltung, leichte Sprache, Barrierefreiheit (zu Recht), aber unser „täglich Brot
Für viele Menschen ist die Nähr-Wert-Tabelle wichtig.
Zum Beispiel: ein Glas Orangen-Saft ein Schoko-Riegel eine Scheibe Brot Der Hersteller
Damit Verbraucher erkennen können, ob bei der Herstellung von Lebensmitteln Gentechnik eingesetzt wurde, ist eine klare Kennzeichnung erforderlich.
zur Herstellung von Käse, Amylasen zur Umwandlung von Stärke, beispielsweise in Brot
Die Health-Claim-Verordnung regelt, welche Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln erlaubt sind und welche nicht. Doch die Meldungen und Anfragen an Lebensmittelklarheit zeigen: Nicht jeder Hersteller hält sich an die Vorschriften.
Werbung mit dem Nährwert – strenge Vorgaben für Hersteller“ Das ist nicht erlaubt: Brot
