Wie wird der Salzgehalt in Lebensmitteln bestimmt? Wird natürlich vorkommendes Salz oder Natrium, beispielsweise in unverarbeitetem Gemüse als „Salz“ mitgerechnet?
Gesellschaft für Ernährung jedoch über verarbeitete Lebensmittel mit zugesetztem Salz wie Brot
Täuschung verboten – ein zentraler Grundsatz im Lebensmittelrecht Meggle Barbecue Brot
Bei einem Rosinenbrötchen sind laut Zutatenliste keine Rosinen, sondern nur günstigere Sultaninen enthalten. Ist das zulässig?
Die Leitsätze für Brot und Backwaren beschreiben auch „Korinthenbrötchen“.
Wenn auf der Zutatenliste von Sojasauce „Koji Aspergillus“ steht – können da auch Zusatzstoffe enthalten sein?
Bei Brot steht die Hefe ja auch drauf.
Es gibt viele Lebensmittel, die angeblich schlank machen. Seien Sie vorsichtig und bedenken Sie: Es gibt keine Wunder-Mittel zum Schlank-Werden.
Zum Beispiel Gemüse und Voll-Korn-Brot. Außerdem sollten Sie sich bewegen.
Stellungnahme der Lieken Brot– und Backwaren GmbH, Lutherstadt Wittenberg Kurzfassung
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Niederegger Marzipan Brot Typ Apfel Streusel Der
Ich habe gelesen, dass sich hinter dem Begriff „…protein“ Blutbestandteile verstecken können. werden kann. Gibt es noch andere Bezeichnungen auf Zutatenlisten, hinter denen sich potenziell Tierblut verbergen kann?
Kann Cystein im Brot aus Menschenhaar stammen?
Zuckerfreie Süßigkeiten enthalten häufig Zuckeralkohole, die abführend wirken können. Der vorgeschriebene Warnhinweis ist aber häufig kaum auffindbar, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg.
Inzwischen lautet die geänderte Empfehlung „für Bratlinge, zum Backen von Brot und
Ich habe gelesen, dass Gerstenmalzextrakt beziehungsweise Gerstenmalz ein anderer Name für Zucker ist. Handelt es sich dabei nicht um getrocknetes Getreide?
Wenn dem Brot zum Beispiel Roggenmalz zugesetzt wird, handelt es sich dann um Zucker
