Veggie-Rezept: Griechischer Brotsalat – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/druck.php?plink=bio-rezept-griechischer-brotsalat--445
Zutaten: für 4 Personen, 500 g Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, 200 g Fladenbrot (oder 100 g Fladenbrot und 100 g Vollkornbrot gemischt), 1-2 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, Olivenöl nativ extra, Weiße Bohnen, 100 g Schafskäse, 1 Bd. Petersilie, Balsamico Bianco Weißweinessig, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Crema di Peperoncino
Das Brot in mundgerechte Würfel schneiden.
