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Mal was anderes aufs Brot: Welche pflanzlichen Aufstriche schmecken besonders herzhaft

Zutaten: , 700 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 250 ml Wasser, lauwarm 125 g Butter 100 g Honig 100 g Sauerrahm, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, 1 Zitrone, Schalenabrieb und Saft, Sultaninen, Zitronat, Orangeat, nach Belieben etwas Rum ca. 50 g Butter, zerlasse
Zubereitungszeit: 30 min Ruhezeit: 45 min Backzeit: 45 min Zutaten: Für 3 Brote

Zutaten: , 700 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 250 ml Wasser, lauwarm 125 g Butter 100 g Honig 100 g Sauerrahm, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, 1 Zitrone, Schalenabrieb und Saft, Sultaninen, Zitronat, Orangeat, nach Belieben etwas Rum ca. 50 g Butter, zerlasse
Zubereitungszeit: 30 min Ruhezeit: 45 min Backzeit: 45 min Zutaten: Für 3 Brote

Zutaten: für 2 Personen, 100 g Ziegenfrischkäse, 1 EL Milch, Mischmus 4 Nuts, ½ Bund Petersilie, ½ Schalotte, oder 2-3 Lauchzwiebeln, weißer Pfeffer, frisch gemahlen, 4 Kirschtomaten, 2 Scheiben Roggenbrot
Die Brote toasten, halbieren und mit der Creme bestreichen.

Gute Zinkquellen sind vor allem tierischen Ursprungs.
Zink ist aus diesen Broten besonders gut verfügbar, da das Weizen- oder Roggenmehl

Wer es lieber herzhaft mag, hat sich ruckzuck die Snack-Brote mit Amaranth-Kaviar