BMWK – Das Rezept geht auf https://www.energiewechsel.de/KAENEF/Redaktion/DE/Standardartikel/Best-Practices/best-practice-anlagentechnik-abwaerme-landbaeckerei-schroeder.html
Bäckereien produzieren viel Brot, aber auch enorm viel Abwärme.
Abwärmenutzung im Handwerk* Einleitung Bäckereien produzieren viel Brot