Kuchen wird zu besonderen Anlässen und Feierlichkeiten in verschiedenen Ausführungen genossen. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Im Mittelalter waren Kuchen meist eher süße Brote oder Früchtebrote.
Gerste, das älteste Getreide, steckt voller guter Inhaltsstoffe und empfiehlt sich nicht nur zum Bierbrauen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Übrigens lassen sich damit auch herzhafte Brote backen, wobei das Mehl – ähnlich
Lange wenig genutzt, kehrt Dinkel nun als alternative Getreidesorte wieder ins Bewusstsein zurück. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Dinkel-Brote und -Brötchen, Dinkel-Brioche, -Kuchen und -Muffins, Crêpes und Pfannkuchen
Klein, aber oho: Auf Flohsamen trifft das gleich mehrfach zu. Die Körnchen des indischen Wegerichs können positiv auf den Darm wirken und Speisen andicken.
Amarantmehl, die frei von dem Klebereiweiß sind, entstehen damit schön geformte Brote
Viele Äpfel oder Fallobst übrig? So lassen sich die Früchte nutzen. Leckere Gerichte ✓ Haltbar machen ✓ Backen ✓ Kochen ✓ Gleich lesen und schlemmen!
in hübsche Spiralen schneiden und als nährstoffreiche Deko für Salate, belegte Brote
Sie vertragen keinen Milchzucker? Wie Sie dennoch nicht auf kulinarische Genüsse verzichten müssen, zeigen unsere laktosefreien Rezeptideen.
und Smoothies mit Hafer- oder Sojamilch, frische Obstsalate oder belegte vegane Ciabatta-Brote
Sandwiches, Pizza-Happen oder vegetarische Hot Dogs – mit unseren Rezepten bereiten Sie deftige & süße Snacks fürs Büro oder Ihre nächste Party ohne Fleisch zu.
Lecker belegte Brote und vegetarische Sandwiches sind der ideale Snack für die Brotbox
Für das Mittagessen im Büro ein leckeres Sandwich und abends ein knuspriger Nudelauflauf: Beantworten Sie die Frage „Was koche ich?“ mit unseren Rezeptideen!
Für die Pause im Büro oder in der Schule genügen oft schon belegte Brote: Ideen für
Amaranth, Quinoa und Buchweizen sind sogenannte Pseudogetreide. Diese ähneln Getreidesorten, sind aber glutenfrei und reich an Nährstoffen.
Backfähigkeit und eignen sich ohne die Zugabe von anderen Mehlen nur bedingt für Brote
