Lupinen: vielseitige pflanzliche Eiweißquelle | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/bewusste-ernaehrung/lupinen.jsp
Die Saat der Süßlupinen ist eiweißreich und zudem glutenfrei. Ähnlich wie Soja bereichert die Pflanze als Mehl, Flocken und Milchersatzprodukt die vegane Küche.
für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bietet die Hülsenfrucht das Richtige: Brot