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Hüttenrezept | Hüttenbrot
beim morgendlichen Frühstückbuffet in den Genuss von frischem, selbstgebackenem Brot

Die Brotzeit, Vesper, Jausen – sicherlich einer der schönsten Momente auf Bergtour. Doch wie schaut es eigentlich mit der Klimabilanz unserer Bergverpflegung aus?
Brot, Aufstrich und Aufschnitt zum Belegen, etwas Obst und Gemüse, Nüsse und – als

Nicht nur die Berge, sondern auch die heimischen Wälder und Wiesen haben in Sachen Kräutern einiges zu bieten. Mit diesem Rezept werden aus Löwenzahn wahre Genuss-Momente.
Zum Inhalt Zur Footer-Navigation Brot mit Löwenzahn-Orangen-Marmelade.

Nicht nur die Berge, sondern auch die heimischen Wälder und Wiesen haben in Sachen Kräutern einiges zu bieten. Mit diesem Rezept wird aus Brennnesseln ein wahrer Genuss-Moment.
Brennnesselsamen (falls vorhanden) 2 Zwiebeln 300 g (auch altbackenes) gewürfeltes Brot

Eine kräftige Suppe für kalte Tage: die Linsensuppe vom Brünnsteinhaus. Die Linsen liefern neben Ballaststoffen auch wertvolle Proteine! Hier geht’s zum Rezept!
Linsen 1l Gemüsebrühe 1 Karotte rote Paprika Schnittlauch 4 Scheiben frisches Brot

Unser zweites Rezept im Jahr 2025 ist eine Empfehlung des Staufner Hauses (1.634 m) in den Allgäuer Alpen: Gebackener Camembert in Bergkräuterpanade. Guten Appetit!
dazu: Wildpreiselbeeren eine Scheibe Brot Gebackener Camembert in Bergkräuterpanade

Hüttenrezept | Kohlrabicarpaccio
Zutaten Kohlrabi  Oliven oder Cocktailtomaten  Brot (Weiß- oder Schwarzbrot) 

Der meistgesuchte Job auf einer Hütte ist der*die sogenannte Allrounder*in. Wir klären hier die wichtigsten Fragen zum Arbeiten auf einer Alpenvereinshütte.
Brot sucht Aufschneider*in! Gibts WLAN auf der Hütte?

Viele Menschen bedeuten viel Müll! Auf den Berg kommt jedoch keine Müllabfuhr, weswegen die Hüttenwirtsleute einen hohen Entsorgungsaufwand haben.
Klingt doch alles nicht schlecht, wenn das Brot nicht in Aluminiumfolie eingewickelt

Die Verpflegung, die wir aus unserem Rucksack holen, soll heute nicht nur einigermaßen unversehrt, sondern auch umweltfreundlich verpackt sein. Doch wie geht das?
der Vortags-Frühstücksbrezn im Zweifel noch hervorragend intakt, um ein belegtes Brot