Brezel – Klexikon – das Kinderlexikon https://klexikon.zum.de/wiki/Brezel
Die Brezel ist ein Gebäck. Sie besteht aus einer Teigschlange, die überkreuzt ineinander geschlungen wird. Die klassische Brezel nennt man Laugenbrezel. Ihr Teig besteht in der Regel aus Weizenmehl, Malz, Salz, Butter, Wasser und Backhefe. Oben drauf kommt Salz. Vor dem Backen wird die Brezel für wenige…
Bei den Kelten war es üblich, Brote in Form eines Sonnenrades zu backen.
