Das Lebensmittel-Lexikon gibt Tipps zur richtigen Lebensmittellagerung. Außerdem informieren wir über die Haltbarkeit von Lebensmitteln sowie geben weitere hilfreiche Ratschläge, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
Nach oben Brokkoli und Blumenkohl Lagerung kühl
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In ihrer Projektarbeit besuchen Claudia und Caro vom Umweltzentrum Hollen normalerweise Schulen, wo die Ökotrophologinnen restefreie Kochkurse und Workshops für Schüler:innen durchführen. Corona gab den Impuls, das Thema Lebensmittelwertschätzung in die Wohnzimmer zu bringen. Mit ihrem Podcast „Wirf mich nicht weg!“ nahmen die beiden auch an der bundesweiten Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! teil. Im Interview mit Zu gut für die Tonne! erzählen sie von den ersten Schritten als Podcasterinnen, ihren persönlichen Erfahrungen mit der Aktionswoche und möglichen Zukunftsplänen.
sich rund 150 Gramm gemischtes Gemüse, zum Beispiel Brokkoli
Alle Meldungen rund um die Bundesweite Strategie Zu gut für die Tonne! sowie kreative Rezeptbeiträge und aktuellen Mitteilungen rund um die Themen gesundes Essen und nachhaltige Lebensmittelverwertung findet ihr hier.
kennen das Problem: Kurz nach dem Einkauf bekommt der Brokkoli
