Essen wie auf der Gaudeamushütte nur ohne mühsamen Aufstieg – ist das denn möglich? Ist es und zwar auf YouTube! Wir haben mit dem Hüttenwirt die berühmten Schlutzkrapfen gekocht.
2023 Themen dieses Artikels Verwandte Artikel Rotgüldensee-Hütte 16.03.2026 Brennnessel-Käsespätzle
Süß, frisch und lecker – Mohnkuchen. Diese kleine Leckerei gibt es auf der gemütlichen Brunnsteinhütte im wunderschönen Karwendel bei Mittenwald auf 1523m.
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Anja und Tom bewirtschaften die Leutkircher Hütte auf 2251m am Lechtaler Höhenweg und freuen sich, viele Bergbegeisterte mit ihren Hüttenschmankerl zu verwöhnen.
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Star des Rezepts ist der besonders marinierte Kürbis, der auf Bulgur serviert wird. Wer etwas mehr Zeit hat, sollte dieses Gericht unbedingt probieren.
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Im Mai erfreut uns das Rezept der Hochfeilerhütte auf 2.715m in den Zillertaler Alpen: Rote Bete Tatar. Guten Appetit!
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Bergsteigende brauchen Kraft und greifen gerne auf Pasta zurrück. Auf der Gamshütte gibt’s den Nudelklassiker in veganer Variant und bei uns das Rezept!
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In den gemütlichen Stuben und auf der Sonnenterrasse des Kölner Hauses werden die Gäste mit hausgemachten, typischen Tiroler Schmankerln verwöhnt – wie zum Beispiel den Almkäsepalatschinken.
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Jeden Donnerstag ist Knödeltag auf der Radlseehütte! Auch die beliebten Topfenknödel stehen zur Auswahl. Guten Appetit!
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Wenige Zutaten, süßes Schmankerl: Die Buchteln mit Vanillesoße sind das perfekte Dessert. Die Orangenschale und der Rum verfeinern das simple Rezept.
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Schlipfkrapfen (auch Schlutzkrapfen) sind eine regionale Spezialität aus Tirol und ähneln den italienischen Ravioli. Das Rezept kommt von der schönen Tölzer Hütte im Karwendel.
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