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Sommerzeit ist Beerenzeit – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Beeren sind eine beliebte Nascherei – doch Beerenobst ist auch sehr empfindlich – Umso wichtiger ist es, Beeren bedarfsgerecht und möglichst regional einzukaufen. – Wir geben Ihnen Tipps zum Umgang mit Beeren und zeigen mit sommerlichen Rezeptideen
Schwerpunkt Sommerzeit ist Beerenzeit 19.07.2023 Quelle: AdobeStock – olyina Beeren

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Günstig, gesund und klimafreundlich: Regionale Superfoods – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Sogenannte „Superfoods“ liegen im Trend: Exotische Lebensmittel wie Goji- und Acai-Beeren oder Chia-Samen gelten als besonders nährstoffreich und gesund. Aber auch Gemüse, Obst und Getreide aus Deutschland und Europa haben viele wertvolle Inhaltsstoffe und sind dabei klimaschonender und oft günstiger. Gerade jetzt im Sommer haben viele dieser regionalen Superfoods Saison. Wir stellen sie Ihnen vor und geben Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Resteverwertung.
Beeren und Äpfel: So bleiben süße Superfoods frisch Alternativ zu nach Deutschland

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