Genuss mit Verantwortung – Interview mit Ingo Plessing zum »Slow Food Genussführer« | oekom verlag https://www.oekom.de/beitrag/genuss-mit-verantwortung-interview-mit-ingo-plessing-zum-slow-food-genussfuehrer-531
Der neue Slow Food Genussführer ist da – und Sie, Herr Plessing, sind seit einem Jahr der neue Leiter des Herausgeberteams. Erzählen Sie kurz etwas über sich, 
aus einer Vielzahl an Gerichten etwas aussuchen durfte, es war speziell auch die Atmosphäre
