Dein Suchergebnis zum Thema: Abfall

Als gelernter Koch bemängelt Vincent Fricke, wie unkreativ es in vielen Küchen zugeht – insbesondere bei der Resteverwertung von Lebensmitteln. Im Interview spricht er über seinen „Leftover“-Ansatz und gibt praktische Tipps für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln.
hat man fast das ganze Gemüse verwendet und hinterlässt am Ende nicht Berge von Abfall

Unser Blog bietet verschiedene Kategorien: Die monatlichen
August 2020 „Insgesamt haben wir eine gute Tonne Obst vor dem Abfall gerettet“

Schwerpunkt der diesjährigen Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! lag auf „Kochen und Essen nach Maß“. Dabei zeigten wir, wie mit passenden Portionsgrößen die Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann.
So haben Gäste die Möglichkeit zu verstehen, wie viel Abfall entsteht und sie schafft

Schwerpunkt, Milch, Haltbarkeit, Lagerung, Mindesthaltbarkeit
nicht alle gekauften Milchprodukte werden verzehrt, oft landen sie auch unnötig im Abfall

Salatstrunk, Zwiebelwurzel und andere Gemüsereste landen meist im Biomüll. „Regrowing“ ist eine ressourcenschonende Alternative, bei der aus Resten neue Pflanzen werden. Die Methode ist nicht nur unkompliziert und umweltfreundlich – sie spart auch Geld. Wir informieren, welche Sorten sich für Regrowing anbieten und was es dabei zu beachten gibt.
Das hat viele Vorteile: Es fällt weniger Abfall an und durch die eigene Anzucht

Obst und Gemüse lassen sich auf vielfältige Weise verwerten. Dennoch machen sie jährlich etwa ein Drittel der Lebensmittelabfälle in deutschen Haushalten aus. Anlässlich des Weltvegantages am 1. November beleuchtet Zu gut für die Tonne! den Mehrwert pflanzlicher Ernährung und präsentiert wertvolle Tipps und leckere Rezepte, mit denen sich viele Obst- und Gemüseabfälle vermeiden lassen.
von außen sogar komplett braun bis schwarz sein, ohne dass sie deswegen in den Abfall

Milch zählt zu den empfindlichen Lebensmitteln und kann leicht verderben. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Milch finden Sie in unserem Faktenblatt.  
Milch landet häufig unnötig im Abfall, weil das Mindeshaltbarkeitsdatum falsch interpretiert

Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits bei der Einkaufsplanung. Wie Sie gut und bedarfsgerecht Planen können, erfahren Sie hier.
Sie zwar keine Zeit, dafür aber Geld und bewahren wertvolle Lebensmittel vor dem Abfall

Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits bei der Einkaufsplanung. Wie Sie gut und bedarfsgerecht Planen können, erfahren Sie hier.
Sie zwar keine Zeit, dafür aber Geld und bewahren wertvolle Lebensmittel vor dem Abfall

Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits bei der Einkaufsplanung. Wie Sie gut und bedarfsgerecht Planen können, erfahren Sie hier.
Sie zwar keine Zeit, dafür aber Geld und bewahren wertvolle Lebensmittel vor dem Abfall