Übrig gebliebenen Brokkoli und Blumenkohlverwerten: Tipps zur Lagerung und leckere Salate in unseren Tutorials – mit gutem Gewissen genießen!
Übrig gebliebener Brokkoli muss nicht im Abfall enden.
Alle Meldungen rund um die Bundesweite Strategie Zu gut für die Tonne! sowie kreative Rezeptbeiträge und aktuellen Mitteilungen rund um die Themen gesundes Essen und nachhaltige Lebensmittelverwertung findet ihr hier.
August 2020 „Insgesamt haben wir eine gute Tonne Obst vor dem Abfall gerettet“
sparen, Essen, Ernährung, Klima, Umwelt, Lebensmittelverschwendung
Landet ein Teil unseres Einkaufs im Abfall, so wurden diese Gase umsonst freigesetzt
Schwerpunkt, Milch, Haltbarkeit, Lagerung, Mindesthaltbarkeit
nicht alle gekauften Milchprodukte werden verzehrt, oft landen sie auch unnötig im Abfall
Salatstrunk, Zwiebelwurzel und andere Gemüsereste landen meist im Biomüll. „Regrowing“ ist eine ressourcenschonende Alternative, bei der aus Resten neue Pflanzen werden. Die Methode ist nicht nur unkompliziert und umweltfreundlich – sie spart auch Geld. Wir informieren, welche Sorten sich für Regrowing anbieten und was es dabei zu beachten gibt.
Das hat viele Vorteile: Es fällt weniger Abfall an und durch die eigene Anzucht können
Obst und Gemüse lassen sich auf vielfältige Weise verwerten. Dennoch machen sie jährlich etwa ein Drittel der Lebensmittelabfälle in deutschen Haushalten aus. Anlässlich des Weltvegantages am 1. November beleuchtet Zu gut für die Tonne! den Mehrwert pflanzlicher Ernährung und präsentiert wertvolle Tipps und leckere Rezepte, mit denen sich viele Obst- und Gemüseabfälle vermeiden lassen.
von außen sogar komplett braun bis schwarz sein, ohne dass sie deswegen in den Abfall
Seit 2007 gehen an einem Tag im März rund um die Welt für eine Stunde die Lichter aus. Die sogenannte „Earth Hour“ will die Aufmerksamkeit auf den Klima- und Ressourcenschutz lenken. Zu gut für die Tonne! geht dem Ressourcenverbrauch unserer Lebensmittel nach und gibt Tipps, wie wir nachhaltig konsumieren können.
Ob Strunk, Blatt oder Schale, viel vermeintlicher Abfall ist essbar und kann beispielsweise
Milch zählt zu den empfindlichen Lebensmitteln und kann leicht verderben. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Milch finden Sie in unserem Faktenblatt.
Milch landet häufig unnötig im Abfall, weil das Mindeshaltbarkeitsdatum falsch interpretiert
Damit Kunden eine reiche Auswahl haben, halten Bäckereien oft einen Großteil ihres Sortiments bis zum Ladenschluss bereit. Doch was passiert mit all den Broten, Brötchen und Backwaren, die nicht mehr verkauft werden?
deutschen Groß- und Einzelhandel werden jährlich rund 800.000 Tonnen Lebensmittel als Abfall
Zur Kräutersaison verraten wir, wie die Freude an Schnittlauch, Dill und Co. lange währt.
Damit deine Kräuter nicht vorschnell im Abfall landen, ist die richtige Lagerung
