Damit Kunden eine reiche Auswahl haben, halten Bäckereien oft einen Großteil ihres Sortiments bis zum Ladenschluss bereit. Doch was passiert mit all den Broten, Brötchen und Backwaren, die nicht mehr verkauft werden?
deutschen Groß- und Einzelhandel werden jährlich rund 800.000 Tonnen Lebensmittel als Abfall
Seit 2007 gehen an einem Tag im März rund um die Welt für eine Stunde die Lichter aus. Die sogenannte „Earth Hour“ will die Aufmerksamkeit auf den Klima- und Ressourcenschutz lenken. Zu gut für die Tonne! geht dem Ressourcenverbrauch unserer Lebensmittel nach und gibt Tipps, wie wir nachhaltig konsumieren können.
Ob Strunk, Blatt oder Schale, viel vermeintlicher Abfall ist essbar und kann beispielsweise
Unser Blog bietet verschiedene Kategorien: Die monatlichen
sogar entlasten kann und wie dies zu mehr Lebensmittelwertschätzung und weniger Abfall
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