Lebensmitteleinzelhandel: Vom krummen Obst und Gemüse bis zum MHD | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/lebensmitteleinzelhandel-vom-krummen-obst-und-gemuese-bis-zum-mhd-59546
2020 wurden im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland rund 800.000 Tonnen Lebensmittel entsorgt. Ein großer Teil entfiel dabei auf den klassischen Einzelhandel wie Supermärkte oder Discounter.
Ziel ist, 2025 mit Bezug zum Basisjahr 30 Prozent weniger Abfälle zu haben.
