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Leibniz Forschungsinitiative Boden – Pflanze – Mensch: Mehr Nährstoffe in Lebensmittelpflanzen – Leibniz Universität Hannover

https://www.uni-hannover.de/de/universitaet/aktuelles/presseinformationen/detail/news/leibniz-forschungsinitiative-boden-pflanze-mensch-mehr-naehrstoffe-in-lebensmittelpflanzen

Interdisziplinäres Projekt untersucht, wie heimische Pflanzen mit einem höheren Gehalt an wertvollen Nährstoffen produziert werden können
ist diese Ernährungsweise durch geringeren Energie- und Rohstoffeinsatz, weniger Abfall