Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten. Fettreiche Produkte sind Öle, Butter, Käse und Nüsse.
fetthaltige Lebensmittel enthält für unseren Körper notwendige Nährstoffe, wie z.B.
Molke ist ein Nebenprodukt, was bei der Herstellung von Käse anfällt. Sie wird meist weiterverarbeitet und als Molkenpulver verwendet.
biologisch hochwertigen Molkenproteine und wichtige wasserlösliche Vitamine, wie Vitamin B2
Mineralstoffe sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
Mineralstoffe helfen uns Körperfunktionen wie z.B. den Zell-, Knochen- und Muskelaufbau
Gentechnik: Verfahren, bei denen Gene eines Lebens- oder Futtermittels verändert werden, um dieses an besondere Bedingungen anzupassen.
Verschiedene Organisationen, wie z.B.
Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
Neben den Proteinen enthält Quark Vitamin B2, Jod und Kalzium.3 Quellen: 1Tetra
Bei Osteoporose kommt es zu systemischen Veränderungen des Knochenstoffwechsels. Die Knochen verlieren an Stabilität und werden brüchiger.
Gründe für einen erhöhten Knochenmasseabbau sind z.B. eine zu geringe Kalziumzufuhr
In Milchprodukten z.B. Milcheiweiß.
B. eine Allergie gegen Pollen, dazu, dass z.
Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
B.
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
B. Butter und bestimmte Käsesorten (z. B.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum, gerne auch MHD abgekürzt, gibt an, wie lange ein verpacktes Lebensmittel mindestens haltbar ist.
MHD möglichst akkurat festzulegen, werden verschiedene Faktoren einbezogen, wie z.B.
